为保存红薯，在楼房里避免腐烂和发芽，您可以采取以下措施：
1. 选择适当的储存环境：红薯喜欢凉爽、通风、湿度适中的环境。选择一个干燥、不受阳光直射、温度稳定的地方作为红薯的储存处，最好保持在12-15摄氏度的环境下。
2. 避免潮湿：红薯容易吸湿，所以为了防止腐烂，尽量避免存放在潮湿的地方。
3. 分开储存：将红薯分开放置，让它们相互之间有些距离，这样有利于空气流通，减少腐烂的机会。
4. 定期检查：定期检查红薯，取出有损坏或发霉的红薯及时处理，以免影响其他红薯的状态。
5. 保持干燥：为了减少红薯的水分吸收，可以在储存处放置一些干燥剂，如硅胶包或者食盐，吸收过多的水分。
6. 控制环境条件：如果环境过于潮湿，可以使用除湿器或者保持通风来降低湿度。
注意，长时间的储存可能会导致红薯失去一些营养价值，所以尽量按照需要购买适量的红薯，避免过长时间储存。
