土豆切片的方法如下：
1.首先准备土豆、削皮刀(去皮器)。用削皮刀将土豆皮削掉。把削皮后的土豆放到切菜板上。
2.土豆去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作，这样切起来方便。
3.菜刀两面沾上水,可以减少切好的土豆片粘连。土豆固定在案板上以后，开始切片，土豆质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。注意,切土豆,下刀的时候,到要垂直于砧板,这样切除的土豆片薄厚均匀。
4..还要注意下切的过程整理下土豆片，不然容易散成一堆。下图就是切好的土豆片。
具体步骤：
1，先把土豆侧面切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。
2，然后从头开始切土豆片，大概两毫米厚，太薄了也不行哈，切的时候要仔细的，慢慢的切。注意切土豆片慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。
3，下面就是咱们切好的土豆片。
