不建议炸牛奶。
因为空气炸锅是通过高温和强大的气流将食物炸至外酥里嫩的效果，而牛奶含有较高的水分，会在高温下变成蒸汽释放出来，导致炸锅内有湿气，不仅会影响炸出来的食品质量，还可能对炸锅的使用寿命造成影响。
如果你想使用空气炸锅制作牛奶食品，可以选择炖或者加热的方式来进行，比如炖蛋奶或者热牛奶等。
不建议
因为炸牛奶需要使用高温，加上空气炸锅需要大量的空气流动，可能会导致炸出来的牛奶混入大量的空气，影响口感和营养价值。
同时，牛奶的脂肪和蛋白质会在高温下发生变性，可能会导致牛奶脱水，出现糊状物，也有可能导致燃爆等风险。
因此，建议不要用，以免出现食品安全问题。
如果您想制作一些美味的炸食物，可以选择其他适合的材料进行炸制，如油炸土豆条、炸鸡翅等。
同时，为了保障食品的安全和营养价值，建议遵循严格的食品制作规范和方法，确保食品达到安全和健康的标准。
