涂层掉了不影响使用,可以继续使用的。因为不锈钢锅内层涂料是涂上去的,锅子用久后,涂层会自然慢慢掉的,涂层掉了也不能再涂上去的,不过不影响不锈钢锅的继续使用,不用怎么处理的,如果不想用,就买新的锅就可以。