步骤/方式一
我选用的是冷冻的纯皮皮虾肉，自然化冻后，清水冲两遍，挤干水分，加盐，胡椒料酒腌制十分钟
步骤/方式二
均匀的裹上面粉，放置几分钟，让面粉吸收一下
步骤/方式三
下锅炸至金黄捞出
步骤/方式四
青红椒，葱，姜蒜下锅爆香后，放入皮皮虾翻炒均匀，在加少许椒盐
步骤/方式五
完美出锅，焦香，微辣
主料：虾爬子肉200克、韭黄300克
副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片
调料：盐、生抽、料酒适量
做法：
1、韭黄洗净切成段状
2、鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用
3、锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制
4、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味
5、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅
