原料：牛排、千张、料酒、生抽、香醋、老抽、葱、火锅底料、姜、蒜、食用油、盐。
做法步骤
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中清水放入一勺盐煮开。
第3步、放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。
第4步、锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
第5步、放入牛排煸炒。
第6步、放入一勺料酒。
第7步、放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
第8步、放入火锅底料翻炒。
第9步、倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
第10步、放入一勺盐，焖煮10分钟即可。
第11步、千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。
第12步、撒上葱花即可
