主料
草鱼600克 土豆1个
辅料
盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克
鱼块土豆的做法
1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用
3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆块，翻炒一下
6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处
7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底
8.最后加入葱段出锅上菜
土豆烧鱼块的家常做法主料土豆1个鱼块4块辅料油适量盐适量酱油少许醋少许大茴半个糖少许步骤1.土豆切块备用2.自制蕃茄沙司备用3.锅上火4.下入土豆加入油5.加入少许清水6.加入一勺沙司7.下入鱼块8.加入大茴9.加入盐10.加入酱油11.加入醋12.加入糖13.准备出锅14.出锅装盘
