腌咸菜的玻璃罐可以在太阳下暴晒（腌咸菜的玻璃密封罐用加水吗）

不可以。

腌制泡菜的坛子或者是玻璃罐子，不要直接放在太阳底下暴晒，因为暴晒的话，温度会出现偏差，很容易引起里面食物的变质。所以应该尽量放在阴凉，通风，没有太阳光直射的干燥的地方，如果家里有地窖的话，其实放入地窖当中去是最好的。