用料
主料:
牛肉 250克
香菇 3个
冬瓜 100克
辅料:
姜片 4片
蒜片 一颗
大葱段 一段
盐 适量
做法步骤
步骤 1
准备食材，将蘑菇切片，冬瓜切丁
步骤 2
蘑菇放在开水中煮两分钟，然后捞起备用
步骤 3
把牛肉切丁，放入冷水中烧5分钟后捞起备用，起锅热油，放入姜蒜片和大葱段炒香，加入牛肉丁炒一分钟
步骤 4
继续倒入饮用水，烧开后加入香菇，用小火炖80分钟，再加入冬瓜炖40分钟
步骤5
最后加入适量的盐，关火，盛到碗中就可以食用了！
主料:
牛肉500g
冬瓜750g
辅料:
调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 茴香籽适量 酱油适量 水适量
冬瓜炖牛肉的做法:
步骤1 准备好适量的肉和一个冬瓜
步骤2 把肉切成大小均等的肉丁
步骤3 把切好的肉丁盛入盘子中
步骤4 把准备好的冬瓜去皮洗干净
步骤5 用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空
步骤6 把挖空的冬瓜切成块
步骤7 把切好的冬瓜盛入喽喽中
步骤8 准备好适量的葱花和姜块
步骤9 炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中
步骤10 然后将切好的肉丁倒入炒勺中
步骤11 加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水
步骤12 把加入水的肉倒入汤锅中
步骤13 取适量的花椒和茴香
步骤14 待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅
步骤15 将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用
