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火锅麻酱蘸料怎么做才好吃(火锅麻酱蘸料怎么调配最好吃呀)

火锅麻酱蘸料怎么做才好吃(火锅麻酱蘸料怎么调配最好吃呀)

更新时间:2024-09-16 03:45:02

火锅麻酱蘸料怎么做才好吃

1.

准备所有食材。

2.

芝麻酱倒出半碗。

3.

加点盐。

4.

放水后,顺时针搅拌。

5.

搅拌均匀添加辣椒油(或腐乳、韭菜花)。

6.

个人喜欢添加辣椒油跟海底捞蘸料一起搅拌,特别好吃。

7.

加入辣椒油、海底捞蘸料。

8.

一起搅拌均匀,就可以直接配合火锅吃啦,特别香。

火锅麻酱碟是很多人喜欢的组合之一,下面介绍如何调制好吃的火锅麻酱碟:

所需材料:

芝麻酱 适量

红油豆瓣酱 适量

香菜 适量

蒜末 适量

味精 适量

白糖 适量

醋 适量

生抽 适量

水或高汤 适量

制作步骤:

1.先将芝麻酱和红油豆瓣酱混合,将本身有点疏的芝麻酱和辣味浓烈的红油豆瓣酱混合在一起,添加的比例可以根据个人口味进行调节。

2.添加调味品:蒜末、味精、白糖适量、香菜末,可以根据个人口味进行添加,对于爱吃辣的人士,还可以加入自己喜欢的辣椒粉或者辣椒油等。

3.加入一些醋、生抽和水或高汤,调制成酱汁状即可。

小贴士:

1.如果喜欢酱汁口感浓郁些,可以适量加入色拉油,和调制酱汁的材料拌匀即可。

2.调制麻酱碟时候,需要不停的搅拌,以免芝麻和红油豆瓣酱分开。

3.如果想要酱汁用处更加多元化,还可以适当加入一些花生酱或者果酱等,从而制作出自己喜爱的口感和风味。

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