腊鱼发毛了还能吃吗（腊鱼轻微发霉怎么处理还能吃吗）

 腊鱼发毛了，一般来说是不建议食用的。腊鱼发霉后，大部分霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的，一般的不水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌，加上霉菌还具有交叉感染性，如果不小心食用了，可能会对健康造成影响 。

如果腊鱼发霉，一般的处理方式是将其扔掉 。如果只是少许的白色霉点，可以尝试将其冲洗干净 。但如果是大面积的绿色霉点，就最好不要吃了 。

如果你发现腊鱼有发霉的现象，建议你立即停止食用，并妥善处理掉。如果你非常喜欢腊鱼的味道，你可以选择购买新鲜的腊鱼，而不是购买已经发霉的腊鱼。