当前位置:首页>维修大全>综合>

花甲明虾煲做法(广东花甲虾煲的做法)

花甲明虾煲做法(广东花甲虾煲的做法)

更新时间:2024-09-16 03:54:41

花甲明虾煲做法

以下为花甲明虾煲的做法:

所需材料:

- 鲜明虾:500g

- 花甲:500g

- 葱姜蒜:适量

- 辣椒:适量

- 豆豉:适量

- 蚝油:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 鲜明虾和花甲分别洗净,沥干水分,备用。

2. 葱姜蒜切成末,辣椒切成段,备用。

3. 热锅冷油,用大火加热,下葱姜蒜末,煸香后加入辣椒段、豆豉,煸炒至香味出来。

4. 放入鲜明虾和花甲,加入适量的料酒,翻炒均匀,煸炒至变色。

5. 加入适量的蚝油,翻炒均匀。

6. 加入适量的清水(约至海鲜面食的水量),调入适量的盐,煮沸后转小火煮约十分钟,直至花甲打开。

7. 最后,可以根据个人口味再调整一下味道,撒上些许葱花即可。

Tips:

1. 煮过的鲜明虾剥掉壳也很好吃,剥壳后再用同样的做法加热即可。

2. 加密的豆豉和辣椒段也能更好地入味。

3. 水开始加少一些,看情况加入,切忌加水太多,以免影响味道。

希望以上的做法能够帮助到您。祝您做出美味的花甲明虾煲!

更多栏目