蒜蓉的蒜末需要洗吗（制作蒜蓉酱的蒜蓉需要清洗吗）

你好，蒜蓉的蒜末，看情况而定。如果你的蒜末是拿来炒青菜的话，这种是不需要清洗的。如果是说你拿来。蒸东西，比如是说蒜蓉豆豉蒸排骨，这种情况就要把蒜蓉放入水中清洗一遍。再沥干水分，这样主要是去掉它的辛辣味儿，浇上热油就可以使用了。