米饭冷冻保存法的做法步骤
步骤 1
煮好的米饭先拌拌，在锅里用汤匙画线分开。（先确定自己的饭量，再平均分配）
步骤 2
桌上铺保鮮膜，中间放米饭。每份都紧紧包起来，不要留太多空气在里面，稍压一下。（包成四方、小块、尽量薄）
步骤 3
包起来可称下重量，写在上面（全家份的，各自饭量不同）
步骤 4
包好后放入密封袋中，保存在冷冻室（有急冻柜最好）。
步骤 5
要用的时候，就取出一袋，撕掉保鲜膜，放进碗里，撒点水或撒点酒，入微波炉或蒸锅里加热就好了。
冷冻保存：最好放在冰箱里。如果没有冰箱，就带个大盆装凉水。把大米放在盒子里，放在水里，放在阴凉的地方。用低温下难以繁殖的微生物来保存大米。
