自热锅里的米饭是大米，并且是已经蒸熟的米饭，在食用之前，用自带发热包加热后就可以食用了，还要加热自带的菜包，其口感十分不错。
2、自热方便米饭中，包含一个底层饭盒，里面装满了米饭，是已经蒸熟了的米饭，不需要在进行蒸煮，只需要进行加热就可以了。加热之前，需要在饭盒的最底层，放入加热包，然后放入清水，将米饭盒放在加热包上面，菜包放在米饭上，然后盖紧盖子，等待15分钟左右就能食用了。
一是自然生长的大米，这种米经过浸泡、蒸煮、离散、干燥处理过，口感要好，相对来说价格要贵一些；
二是重塑米，重塑米是将原本普通的大米研磨成粉，加入魔芋粉，再通过机器挤压成大米形状，这样的“米饭”脱水能保存更久，复水性好，只是口感上差一些，米香味也淡，价位会低一些。这种米饭在经过再加工的米营养价值也会损失更多。
