河北地区油菜一般在秋季进行种植。
因为油菜是一种耐寒作物，需要在气温较低的情况下生长，且河北地区秋季降水量较多，有利于油菜的生长。
同时，为了使油菜在最佳的生长期内得到充分的阳光和水分，种植时间也需要协调好，避免遭受干旱或者寒冷天气的影响。
需要注意的是，具体的种植日期还需根据当地的天气和土壤状况等因素进行科学的调节。
最晚不要超过5月份，要在4月份完成种植工作。若种植太晚的话，随着气温的上升，油菜的上市时间就会推迟，油菜的品质也会下降。
若是秋季的话，多在9-10月份进行，最晚不要超过10月中旬，因为此时气温开始下降，可能会因为低温影响种子出芽。
