材料：
千页豆腐 1 盒
猪肉糜 200 克
生姜 2 片
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
淀粉 适量
步骤：
猪肉糜用葱姜末、料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。
千页豆腐用开水焯烫一下，去除多余豆腥味。
将猪肉糜塞入千页豆腐中，尽量填充紧实，注意不要让猪肉糜外露。
将塞好肉的千页豆腐放入蒸锅中，加入适量水，大火烧开后转中火蒸约15-20分钟，至猪肉糜熟透。
将蒸好的豆腐取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加入少量水淀粉勾芡，淋入香油。
将勾过芡的汤汁均匀地浇在豆腐上即可。
千页豆腐里面夹肉的做法需要注意以下几点：
猪肉糜要选用肥瘦相间的肉，这样口感更好。
在蒸豆腐时，可以在蒸锅中加入适量水，以免豆腐过干。
注意火候，不要蒸过火，以免豆腐口感变硬。
在勾芡时，可以根据个人口味加入适量盐、白胡椒粉等调料，调整口味。
可以根据个人喜好，在豆腐上撒上葱花、香菜等配菜，增加口感和美观度。
做好千页豆腐里面夹肉后，可以搭配其他菜肴一起享用，口感丰富，营养丰富
