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肠粉用的米浆是哪一种米(肠粉米浆用哪种米最好)

肠粉用的米浆是哪一种米(肠粉米浆用哪种米最好)

更新时间:2024-09-15 19:24:37

肠粉用的米浆是哪一种米

肠粉的木浆一定要选择去年的旧米,也就是老米,这种米的粘性比较差,虽然没有新米煮起来好吃,但是用来制作肠粉是最合适不过的。

将旧米清洗干净,浸泡发胀,用石磨打磨后加入生薯粉、盐、油等搅拌均匀和清水混合,肠粉米浆就完成了。

就是普通的大米磨成粉的哦。

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