韭菜馅的饺子怎么调不出水（韭菜饺子馅怎么调不出水还不烧心）

1、韭菜馅先放油，锁住水分。摘好洗好的韭菜一定要控干水分，水分控干好，准备好所需要的材料，在拌馅料的时候，一定先放油，脂肪可以很好的锁住韭菜里面的水分，不易使水分溢出，在开始包饺子或者包子的时候，最后再放盐，按照这个顺序来，韭菜不容易出水。

2、馅料里加入易吸水的食材。可以加入一些吸水的食材，比如油条、粉条、方便面、干菜等。