藕粉受潮结块坏了吗（藕粉味道难闻怎么办是不是过期了）

没坏。

藕粉受潮结块了，可以倒在烤盘上，均匀铺平，放到烤箱低油烤干，烤干后取出放凉，装到密封罐子里，盖好盖子，放到阴凉的地方保存就可以了。

藕粉可能是因为存放的时间太长，或者存放的环境比较潮湿才会导致结块，里面的成分可能已经变质或者滋生了细菌，不宜用来食用。藕粉结块了一般不能吃。藕粉结块是藕粉受潮后所引起的，在受潮结块时会产生大量有害细菌，若此时食用容易引起胃肠道反应，出现腹痛、腹泻等不适症状，因此藕粉结块后不能食用。