葱姜蒜切末,加一点点盐稍微腌一下,加一勺李锦记的薄盐生抽(这个很甜,就不用加糖了),两勺其他的凉拌用生抽(就是很贵一小瓶的那种),半勺老抽,半勺醋,给点鸡精就OK了,另外根据个人口味喜欢吃辣的给一点辣椒油,喜欢吃麻的给一点花椒油。