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糖醋藕的汁怎么调 急(凉拌藕的做法糖醋汁怎么调)

糖醋藕的汁怎么调 急(凉拌藕的做法糖醋汁怎么调)

更新时间:2024-09-05 01:49:11

糖醋藕的汁怎么调 急

糖醋藕的原料:

藕500g、香菜4颗

糖醋藕的调料:

油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺

糖醋藕的做法:

1、藕洗净去皮,切成薄片。锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分。

2、香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料。

3、锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上,最后搅拌均匀即可

糖醋藕片 材料:藕 制作:

1,藕洗净,切片,热水焯一下.

2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒.

3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3,芡汁勾得要薄一些.

4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌.呵呵.

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