炒豆沙馅具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红豆 500g、冰糖 150g、调和油 适量。
1、第一步把红豆洗好放入电压力锅煮20分钟，把红豆煮熟。
2、然后把红豆过滤一下。
3、锅内放油加热，放入冰糖炒化。
4、然后放入红豆，压成泥，快速翻炒。
5、水分炒干后即可盛出，这样炒豆沙馅就做好了。
1.红豆提前泡过夜，红糖，食用油称重备用，备齐糖桂花
2、洗净从心加入适量水，放入火上开锅盖上盖，小火煮1小时左右
3、豆烂汤汁变少，放凉一些手敢温度，分次放入料理机打成泥，或搅拌费劲须添加少许水一同打
4、然后倒入炒锅，一次倒入红糖，小火炒制
5、炒倒水气少了，豆沙变浓稠，分次加入食用油，每次油与豆沙融合，在加下一次
6、继续翻炒，感觉炒的费劲加入少许糖桂花
7、真到炒的放入刮刀不倒落，证明炒的够火候了，然后离火放凉备用
8、分别揉岀数个小挤即可。
