方法一：
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。 用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。 等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法二：
1、先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铸铁锅）或丝瓜精将铸铁锅上的铁锈擦洗干净。2、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铸铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铸铁锅冲洗干净擦干。3、再用食用油把铸铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铸铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，不妨试试。
