费列罗巧克力的小白点是什么（费列罗巧克力三种颜色有什么不同）

糖结晶

1.

这个白色小点名字叫做糖结晶,不只是费列罗巧克力,而已所有巧克力都会有这种现象,尤其是晒过太阳又遇冷之后。如果储存环境潮湿,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸发后会留下糖结晶。

2.

巧克力中的可可脂会遇冷而泛白的,不是坏了,只是影响口感。