香皂和肥皂是日常生活不可缺的洗涤用品都可洗手，都是皂类碱性的去污产品。但香皂添加了着色剂和香料以及护肤剂，碱性弱。所以更易被人们接受用来清洁肌肤。
香皂不仅要求其有洁肤功能，还要求其有护肤、美容、杀菌、祛臭等新的功能。所以香皂一般都用来洗手、洗澡。肥皂碱性度强对皮肤刺激大，去污能力强，所以一般用来洗衣服。
香皂和肥皂的主要成份都是12烷基苯磺酸钠
只不过香皂加了香料和色素而已。香皂一般用来洗手或洗澡,它程弱硷性,对于人体皮肤伤害较小.肥皂多用来洗涤物品,其硷性较强,所以去污性也比较好.这也是医生在医院全是用肥皂洗手的原因之一。但肥皂相对的也比较伤手，如不是特别的原因还是建议用香皂洗手，香皂可以为皮肤提供额外保护，比肥皂好。
不过虽然一般香皂及肥皂都是偏碱性，但工厂在制造时都会做过处理使其碱性不至于伤害人的肌肤。但使用的话还是要试个人肌肤状况而定，有人较容易出油所以使用肥皂不会有太大问题，但有人肌肤偏干性的话，就要注意是否是用了。
