蒜叶豆腐汤的家常做法是豆腐切成厚片。蒜叶切成末,红色线椒切碎锅内倒入食用油,加热,放入豆腐,中火,煎至两面金黄。
放入红色线椒和食盐,大火,炒香淀粉和清水混合,搅拌均匀,倒入锅内,搅拌均匀,收汁放入大蒜,盖上盖子,焖煮1分钟即可。