出苗到结果大约需要4-5个月左右的时间，授粉后10-12天左右果实就能成熟。西葫芦是一年生的蔓生草本植物，幼苗期是45天左右，定植到收获需要一个月左右，整个收获期为40-60天。西葫芦也有很多品种，品种不同果实形状也不同，果实有着粗壮的果梗，上面有明显的棱沟。西葫芦在开花结果期间需要高温，温度应该在22~25℃，短日照结果更早。
45天左右。
西葫芦喜欢中等阳光，在北方露天西葫芦在4月底5月初就可以播种了。为了早一点吃上西葫芦也可以在蓬里育苗，然后移植到露天可以提前一个月左右的时间。西葫芦的成熟期差不多45天左右，在种植西葫芦时要选择抗病毒强的，抗炎热的种子，这样的西葫芦种子不容易生病而且只要水肥跟上长势都很好，还能够丰产。
