奥尔良砂锅排骨做法如下：
准备适量的盐和奥尔良粉。
将葱、胡萝卜、姜和蒜切片备用。
将切好的食材放入砂锅中，加入适量的盐和奥尔良粉，拌匀。
盖上砂锅盖子，置于炉火上加热。
煮开后调成小火，炖煮20-30分钟即可。
以上就是奥尔良砂锅排骨的做法，您可以根据个人口味调整配菜和调料的用量，祝您用餐愉快。
排骨斩断洗净，起锅倒入冷水和排骨，葱姜，料酒，焯水，等排骨变成白色后捞起洗净，加入奥尔良粉，葱，姜，生抽，少许盐以及少许水调好倒入排骨抓匀腌制一小时，砂锅放油，姜片，葱段，放入腌制好排骨加入适量的水，大火煮开改成小火煮一小时收汁即可。
