豆浆皮是一种传统的中式小吃，下面是豆浆皮的家常做法：
材料：
1. 黄豆粉 100克
2. 干淀粉 20克
3. 白糖 50克
4. 清水 500克
步骤：
1. 将黄豆粉、干淀粉、白糖拌匀。
2. 将拌好的粉倒入锅中，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状。
3. 将锅放在火上，用中小火慢慢煮，期间要不断搅拌，避免结块。大约煮10分钟左右，煮到糊状，表面会出现疙瘩。
4. 把煮好的糊倒入一个大碗中，用刮刀刮平，让糊的厚度均匀。
5. 等到糊冷却后，用刀将糊剁成长条状，大小自行决定。
6. 热锅冷油，把剁好的豆皮放入锅里煎，煎至表面焦黄，两边煎一下即可。
豆浆皮可以搭配甜沫、芝麻酱、辣椒油等各种酱料食用，口感香酥可口，是非常受欢迎的中式小吃。
制作步骤：
1. 将黄豆浸泡入水中，浸泡时间以 10-12 小时为宜。
2. 将泡好的黄豆捞出，放入搅拌机中加水搅拌。
3. 将搅拌好的黄豆浆倒入锅中，用中火加热，搅拌均匀。
4. 在黄豆浆中加入白醋，继续搅拌，搅拌时可见状如乳蛋糕的薄皮状物面出现。
5. 等到豆浆皮浮在锅面时，将它捞出，撒上适量的盐、味精、葱花即可食用。
建议在制作时控制好黄豆与水的比例，以及豆浆加热的时间，这样能够增
