大江盐酥鸡200g
辅料
调和油适量 食盐适量 蚝油适量 酱油适量 姜适量 生粉适量 料酒适量
步骤1
姜丝切好备用
步骤2
鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用
步骤3
加入生粉,油,盐.料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用
步骤4
热油锅,加入姜丝爆香
步骤5
加入鸡块,翻炒至转色
步骤6
加入少量温水，盖锅焖几分钟
步骤7
煮至收汁,调味即可
1.准备好菜，都切大块的。
2.鸡肉去骨切大块，用3勺蚝油腌一下。
3.热油，炒鸡肉6成熟。
4.加入洋葱，土豆，红萝卜，加入大量的水，差不多满鸡肉就可以咯，再把剩下的蚝油加进去。煮开。
5.要把土豆煮软。
6.再加入剩下的菜，煮熟就可以出锅咯！
