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团子糖包正宗做法(正宗糖包的做法和配方)

团子糖包正宗做法(正宗糖包的做法和配方)

更新时间:2024-09-14 18:51:44

团子糖包正宗做法

主料:黑芝麻适量,黄油20克,白砂糖100克,蜂蜜2勺,面粉500克,猪油少许,酵母3克。

做法:

1、面粉放入酵母,揉好发酵。把芝麻炒熟,用料理机打成蓉;

2、拌入黄油,天冷可以先加热融化;

3、加入白砂糖,加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系;

4、搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱;

5、 将猪油常温软化加入白糖拌匀;

6、加入芝麻面拌匀,加入糖浆拌匀;

7、将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1、5厘米厚的方块;

8、送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块。面粉发酵好,切成小剂子,擀好皮,包入芝麻糖馅料,包好糖包,蒸熟了,这样做出来的馅料不干,特别香甜可口!

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