1.腌料放的太少了,导致上色不明显。
2.腌制时间太短,一般我腌制的话都是好几个小时,有时甚至腌制一夜。
鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾擦拭水份，用刀在表层划出几刀，便于更强的进味。奥尔良腌料放进碗中，依照表明规定，加入适量的水拌匀。奥尔良腌料使用量的是多少，也需要依照表明规定就可以，每一个知名品牌都不太一样。鸡腿放进玻璃盒子中，倒进奥尔良腌料，再进入剁碎的圆葱，拌匀，盖好外盖，倒入冷藏室腌渍12个小时之上。小盘子里加1汤勺生抽酱油、1/2汤勺老抽王，2汤勺纯蜂蜜和1汤勺冷水拌匀，烤鸡翅的情况下刷表层，烤出的鸡翅色调会更加鲜艳有胃口。
