原料:
面粉 (300克)、盐 (3克)、温水 (190克)、食用油 (5克)、黄豆酱 10克、花生酱 10克、葱花 5克、芝麻 5克
步骤:
1/6
面粉、温水、盐投入厨师机揉10分钟左右,揉成柔软的面团,密封盖好,醒面20分钟。
2/6
面团取出,擀成一大张薄薄均匀的面皮,擀的越薄越大越好。
3/6
擀好的面皮上抹上油盐酱料,用刮板抹均匀,撒上葱花。
像折叠被子一样,把边角都折里面,用擀面杖轻轻擀大点,再折叠。
4/6
折叠好的饼表面喷少量水,撒上芝麻,醒发10分钟
5/6
平底锅放食用油,放饼胚盖上锅盖,中小火烙一面好了,翻另一面烙,最后锅盖打开大火两面再烙一二分钟,表面稍焦即可
1.用温水揉面,到光滑。
2.用保鲜膜盖住松弛。
3.把面分成小块,在赶圆。
4.把事先调好的猪肉馅拿出来,放在赶好的饼上。
5.卷起来。