不能食用。养田螺时间不要太长，养1天即可，时间长了有2个坏处，一是田螺会死亡，二是会越养越瘦，因为自来水营养少，不适合田螺生长。田螺不是特别金贵的水产，一般情况下，池塘、水沟、水田等地都可以养殖。田螺对水中的含氧量有一定要求，如果含氧量过低，田螺就无法进食，最后会饿死
田螺发臭说明田螺死亡的时间较长，已经变质，不能食用。田螺耐寒而畏热，比较适宜生长的温度为25℃，水温低于15℃或者高于30℃都会停止摄食，当水温低于10℃时会钻泥，超过40℃会被烫死。
泡田螺要是活的才泡，死的就不必用水泡了，因为活着的用水泡，以便好让田螺新陈代谢，吃时没有沙子，如是死了的，就会臭掉。
