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蘑菇保质期(香菇变坏的照片)

蘑菇保质期(香菇变坏的照片)

更新时间:2024-09-02 17:08:36

蘑菇保质期

在相对较为通风且阴凉的情况下,蘑菇可以存放3-7天左右。在冰柜中冷藏保存可以存放10天左右,冷藏保存可以保证蘑菇的新鲜和品质,如果可以放入保鲜袋中或者保鲜盒里,可以更好地保存风味。蘑菇的存放怕潮湿,在存放之前将蘑菇的污垢洗净,再将塑料袋换成纸袋,因为塑料袋密封性较强,水分难以挥发流失。换成纸袋这样可以避免蘑菇受潮,在这样的条件下可以存放12天左右。

种植蘑菇需注意什么

蘑菇喜欢在较为温暖的气温下生长,蘑菇的每一个生长阶段对气温都有相应的不同要求。如果气温过低,会导致蘑菇在幼苗阶段停止生长,在成熟阶段收获量下降。如果气温过高会导致幼苗时期发育成长过快,从而过早的成熟导致不饱满、收获难、幼苗弱、生长力低、免疫力差等问题。

蘑菇的生长需要很多氧气,因蘑菇在生长过程中产生大量的二氧化碳,所以对氧气地供给要求比较强。在选择种植地时应选择便于通风或便于产生氧气的地带。同时不应有过多的阳光,因蘑菇喜阴凉,过多的阳光反而会导致生长缓慢。

新鲜的蘑菇含水量可达90%,因此保存期不长。在常温下只能保存1周左右,草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干。水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。

放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。

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