夏天:自己做的蛋糕常温只能放24小时。
冬天:自己做的蛋糕常温可放3到4天。
春秋季节:自己做的蛋糕只能放2到3天。但是放在冰箱里,可以延长保存时间,冷藏可以放3到4天,冷冻可放1个月左右。
自己做的蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右,
有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。如果是生日蛋糕,放入冰箱保存可以放2天;而芝士蛋糕烘烤好后,放入冰箱可保存3天左右;若是海绵蛋糕、戚风蛋糕,在烘焙后表面的水分立刻就会减少,完全冷却后再用保鲜膜贴面密封,装入封口袋或密封盒冷藏保存,可以放3天。