准备原料:白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、葱丝、胡椒粉2克、清水适量；
做法:排骨冷水下锅，加姜片，葱丝，料酒，水开后去浮末。另取汤锅水开后下入排骨，加点醋，排骨煮至骨肉快轻松分离时，加入白萝卜继续煮至软后，加入几颗枸杞，汤味更鲜，这时加入适量盐，煮5分钟即可关火加些胡椒粉和香菜更美味。
白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量；
1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；
2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；
3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了
