南瓜米饼的用料
熟米饭 100g南瓜 70g玉米淀粉 5g奶酪碎 适量
南瓜米饼的做法步骤
步骤 1
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南瓜洗净去皮，切成小块。
步骤 2
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冷水上锅，蒸约12分钟蒸熟。
步骤 3
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趁热压成泥。
步骤 4
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混入熟米饭中，加入玉米淀粉（或土豆淀粉）。 如果米饭比较干，煎的时候饭粒容易松散脱落，加入玉米淀粉可以增加黏性，更容易成型。
步骤 5
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用筷子搅拌，混合均匀。
步骤 6
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抓一小把放手心上，稍微按扁。
步骤 7
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包入适量奶酪碎，团成圆饼。
步骤 8
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依次做好剩余的圆饼。
步骤 9
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平底锅小火，刷薄油。
步骤 10
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放入米饼，小火慢煎约2分钟。
步骤 11
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翻面，继续煎至两面金黄。
步骤 12
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出锅，趁热来一口~
