腌制洋芋正宗做法（洋芋的腌制方法全过程）

洋芋去皮洗净，切成厚片。

洋芋片放入盐水中，浸泡10分钟，去除多余淀粉，然后用清水冲洗干净。

锅中烧水，水开后放入洋芋片，煮半熟即可捞出。

准备一个干净的容器，将煮好的洋芋片放入容器中。

加入适量盐、辣椒面、花椒面、姜末、蒜末、香油、生抽等调料，拌匀。

盖上盖子，密封好，放入冰箱腌制24小时即可食用。

可以根据个人口味调整调料的用量。