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扁豆粒的做法(煮扁豆粒的做法大全最好吃)

扁豆粒的做法(煮扁豆粒的做法大全最好吃)

更新时间:2024-08-31 09:43:57

扁豆粒的做法

1、所需食材:酸菜,扁豆角适量,盐,味精,生抽适量。2、首先准备食材,扁豆角,酸菜,调料。

3、将扁豆角洗净,切丝。4、酸菜洗净切丝,锅放水,将酸菜煮一下!捞出控水。

5、锅放油,将豆角放入滑一下,捞出控油。6、锅留底油,加花椒炒香,加酸菜翻炒。

7、加豆角,调料,大火翻炒,出锅装盘。

食材准备:豆扁角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐 适量、生抽 1勺、花椒

做法步骤:

1、豆角择一下,然后用水洗干净,切成丁

2、大蒜、葱、姜都切成末,大蒜一定要多放,我用了一头蒜,辣椒切成小段,籽不要

3、将锅烧热后,然后将豆角放入到锅中,中大火将豆角表面的水炒干时,此时放一勺食盐,接着在继续中火快速的将豆角翻炒1分钟,直到豆角表面都变成深绿色即可起锅。

4、锅里留一点底油,放入之前切好的葱、姜、蒜末还有花椒和辣椒,小火微微炒出香味,注意看着不要炒糊

6、倒入煸炒好的豆角,用锅铲翻炒

7、加入少许生抽和盐调味

8、大火快速继续翻炒几下,关火出锅,装盘上桌便可以吃了

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