香椿不能生吃正确腌香椿方法（腌香椿要不要焯水怎样腌香椿好吃）

先用清水清洗香椿，洗干净后，把香椿摊平晾干水分，然后放入盆中洒上食用盐，腌制半天，腌制好的香椿如果还有水就挤一下，切成小段拌上蒜苔当小菜吃。吃不了可以一把把用保鲜袋装好放冰箱里慢慢吃。

1.第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。

2.洗干净后沥干水分。

3.沥干之后放入盆中,撒盐。

4.用工具把香椿和盐拌匀。

5盖上盘中,压上重物,等待72小时。

6.72小时后拿出,这样就腌制完成了。