可以
我用炒菜的食盐炒的，首先要把锅烧热，不要有水，再倒入一袋食盐炒热，然后抓一把阴米放到锅里和食盐一起，用锅铲快速翻炒，也就一分钟左右，阴米都爆起变白了，赶紧倒入筛子里过筛，这个炒米可以直接吃，也可以用开水泡着吃或者泡在鸡蛋汤里吃，什么汤都可以泡，怎么吃都特别香。
可以。
阴米据说滋阴补肾的米。
材料：糯米 250克、水
1、糯米加水，泡一晚上；
2、糯米摊开放在蒸格的纱布上，用手洒上点水，蒸30分钟，中间再洒上两次水；
3、蒸好的糯米；
4、摊开，晾起来；
5、一天后，就是这样的。两天后，糯米外层变硬，用手将团在一起糯米稍微地分开。5、6天后，米心变硬就行了。
