阴米子最好吃的做法（四川阴米子的正宗做法）

1、这就是阴米，是糯米蒸了晾干得到的。

2、拿猪的肥肉熬出来的油，自然冷却，凉了凝固就是了。

3、热锅，挑1～2勺猪油放锅里。

4、把阴米放入锅中。

5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小，不然特别容易糊，最后炒阴米子就完成了。