材料主料：五花肉调料：盐菜、蒜头、老姜、花椒、葱头、葡萄糖、味精、老抽做法1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。4、煮到肉皮能用筷子插进去即可。5、捞上来后趁热抹上一层老抽和一层葡萄糖。6、盐菜反复切成细末。7、锅内放多量的植物油烧热。8、把抹了老抽和葡萄糖的五花肉放入锅中，炸至金黄色肉皮起皱为止。9、炸好的五花肉捞出稍凉就可以切片，切的片要整齐排好。10、把切好的五花肉片皮朝碗底排放好。11、上面均匀的铺上盐菜。12、碗里倒入老抽、切碎的蒜头、葱头、少量花椒粒，再加少许味精拌匀。13、再用勺均匀地浇在盐菜上面。14、把碗装入蒸锅中，大火蒸四十分钟后转中火再蒸三十分钟，筷子能轻轻插进碗底即可关火。15、在碗的上面放一个盘子，倒扣过来即可。
青椒蒸咸蛋的做法步骤
第一步
将青椒切碎越碎越好 放入盘子里 咸鸭蛋敲开放在青椒上
第二步
把青椒和咸鸭蛋放入电饭煲一起蒸就行了，等电饭煲加热跳到保温时再闷几分钟就可以了
