答:
红焖排骨火锅最正宗做法:
1.所有材料准备好,排骨提前焯水。
2.锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色。
3.放入焯好的排骨,不断地翻炒。
4.排骨炒至表面金黄,加入葱、姜、蒜、香叶、八角,继续翻炒至出香味。
5.倒入老抽和生抽,继续翻炒,至排骨上色。
6.加入热水,没过排骨即可,放入适量盐,大火烧开,再转小火炖煮。
7.大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。
8.盖上锅盖,继续小火炖煮20分钟左右。
9.盖上锅盖,继续小火炖煮20分钟左右。
10.红烧排骨就做好了。
答:
红焖排骨火锅最正宗做法:
1.所有材料准备好,排骨提前焯水。
2.锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色。
3.放入焯好的排骨,不断地翻炒。
4.排骨炒至表面金黄,加入葱、姜、蒜、香叶、八角,继续翻炒至出香味。
5.倒入老抽和生抽,继续翻炒,至排骨上色。
6.加入热水,没过排骨即可,放入适量盐,大火烧开,再转小火炖煮。
7.大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。
8.盖上锅盖,继续小火炖煮20分钟左右。
9.盖上锅盖,继续小火炖煮20分钟左右。
10.红烧排骨就做好了。