用料
排骨300g，胡萝卜适量，香料适量，姜葱适量，盐少许，生抽少许，老抽少许，糖少许，料酒少许，油少许
做法
1.材料准备好，洗干净
2.把排骨冷水下锅，大火烧开
3.煮出浮沫后捞起洗干净
4.把所有配菜切好
5.锅放底油把香料 葱 姜爆香
6.再倒入排骨，下去翻炒
7.炒至微黄
8.加入适量的水生抽老抽盐糖 煮开
9.中小火焖煮二十分钟后加入胡萝卜，继续煮
10.等汤汁收干后即可关火出锅
1. 家常红焖排骨的做法非常简单易学。
2. 首先需要准备好排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等材料。
将排骨焯水后捞出备用，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面微黄，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以在煮排骨的时候加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。
