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红焖排骨的家常做法(红焖排骨的正宗做法)

红焖排骨的家常做法(红焖排骨的正宗做法)

更新时间:2024-08-26 02:46:33

红焖排骨的家常做法

用料

排骨300g,胡萝卜适量,香料适量,姜葱适量,盐少许,生抽少许,老抽少许,糖少许,料酒少许,油少许

做法

1.材料准备好,洗干净

2.把排骨冷水下锅,大火烧开

3.煮出浮沫后捞起洗干净

4.把所有配菜切好

5.锅放底油把香料 葱 姜爆香

6.再倒入排骨,下去翻炒

7.炒至微黄

8.加入适量的水生抽老抽盐糖 煮开

9.中小火焖煮二十分钟后加入胡萝卜,继续煮

10.等汤汁收干后即可关火出锅

1. 家常红焖排骨的做法非常简单易学。
2. 首先需要准备好排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等材料。
将排骨焯水后捞出备用,锅中放油烧热,加入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至表面微黄,加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料,加入适量的水,煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。
3. 如果想要口感更加鲜美,可以在煮排骨的时候加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。

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