食材
虾200克 鸡蛋1个 淀粉25克
白胡椒1克 料酒5克 盐2克
1虾去头去壳,开背去虾线
2容器中加入虾仁,加入白胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀,腌制10分钟
3鸡蛋打散,淀粉放入容器,放入虾仁,均匀裹上面粉
4放入蛋液中,均匀裹上蛋液
5放入面包糠中,均匀裹上面包糠
6锅中倒油,大火烧至七成热,放入虾仁,小火炸至金黄
食材:鸡蛋2个,基围虾300克,胡椒粉,面包糠,盐,淀粉各适量
步骤:
1、去掉虾头,虾尾切开虾肚。
2、虾加盐,胡椒粉裹上淀粉再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
3、在锅里炸直到虾尾变成橙黄色即可捞出冷却食用。