虾清洗干净,剪去虾头,剥去虾壳,挑出虾线,从肚子剪开虾肉,
取一干净碗打入两个鸡蛋,调成蛋液备用,取两净碗一个装玉米淀粉,一个装面包糠备用
虾下盐,胡椒粉,鸡粉,料酒腌制10分钟
西红柿,芒果切开,取肉打成酱备用
腌制好虾肉依次沾上玉米淀粉,鸡蛋液,,面包糠装盘备用,
起锅烧油六成油温下虾炸,炸至金黄香脆捞出即可
1.大虾,去头,剥皮,留后面尾部,去掉下线
2.加入盐,白胡椒粉(可以不放)腌制一会;
3.准备好,打散的鸡蛋,玉米淀粉,面包糠;
4.将大虾先沾淀粉,然后裹上蛋液,最后沾上面包糠,一定要均匀都沾上;
5.锅烧热,放入油,中小火就可以,逐只下入虾;
6.炸好后,控油,放到吸油纸上即可;
7.可以蘸上自己喜欢的酱汁。