做法
步骤1
准备食材，主料:蘑菇150克、猪肉馅200克、韭菜100克、中筋面粉200克
辅料:花生油20克 盐适量 花椒粉1克 味精1克 生抽8克 老抽5克 葱5克 姜5克
步骤2
蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用，韭菜摘洗干净后用刀切碎备用。
步骤3
猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜
步骤4
这个时候倒入花生油，把所有的食材搅拌均匀即可
步骤5
面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面和好的面团用手揉圆后静置20分钟。静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
步骤6
摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮，擀好的面皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的样子即可
步骤7
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火
